När spannmålsskörden är över kommer nästa utmaning – att hålla kvaliteten uppe under lagring. Mögel är ett vanligt problem, och för att undvika skador är det viktigt att hålla koll på lukt och temperatur.
För att undvika lagringsskador är det bland annat viktigt att säkerställa att spannmålet inte tar värme. Att titta, känna och lukta är det enklaste sättet att upptäcka om det börjar bli problem.
Så testar du kärnorna
- Eftersom många skador ej syns utanpå kärnorna är det bra att testa med att lukta på hela kärnor. Efter det mal man ner kärnorna och luktar varefter man mal och hettar upp med kokhett vatten. Genom att bedöma lukten i dessa tre steg kan man lättare upptäcka oönskade dofter
- Det är viktigt att hålla koll på den endogena infektionen av lagringsmögel, det vill säga mögelsporer som finns inne i kärnan. Då är det en mögelanalys som gäller. Innehåller mer än tio procent av kärnorna endogena mögelsvampar klassas partiet ner. Är det över 30 procent är det inte lämpligt till djurfoder.
Risk för insektsangrepp
Efter en tids lagring ökar risken för skadedjur och då främst plattbaggar och kornvivlar. Får man fukthärdar i sina partier ökar även risken för baggangrepp, men även tvärtom. Får man angrepp i torr spannmål ökar då risken för mögelangrepp eftersom baggarna skapar fukt.
Så förebygger du lagringsskador
- God hygien är viktigt, både i silon och i angränsande utrymmen.
- Lagra aldrig in spannmål med vattenhalt över 14 procent. Undvik att mellanlagra spannmålen någon längre tid från fält till tork eller leverans, maximal vattenhalt för mellanlagring är 17 procent. Undvik även deltorkning med längre ställtid, det vill säga tiden för byte mellan två olika grödor i torken.
- Spannmålen ska förvaras väl torkad och hålla en temperatur under 15 grader.
- Blir det värmehärdar bryt dessa genom att direkt köra runt eller på annat sätt röra runt spannmålen.
- Jämna ut topparna när du lägger in spannmålen i silon. Ligger spannmålen plant går fukten ut i luften, istället för att samlas i topparna som bildas.
- Var observant på fuktansamlingar och temperaturhöjningar.
- Förvara aldrig partier av föregående års skörd tillsammans med eller i närheten av den nya skörden.
- Partier med innehåll av omogna, gröna kärnor är känsligare då de gröna kärnorna håller mer vatten och har en längre torktid.
- Kärnor som har grott är lagerkänsliga eftersom en del av stärkelsen går över till socker och det skyddande skalet är skadat.
- Skaffa rutiner och hjälpmedel för att kunna kontrollera förekomsten av insekter i spannmålen.
Hantering vid transporter
Så fort man flyttar eller hanterar spannmål, finns det risker att det hamnar saker i produkten som inte ska vara där, men med lite noggrannhet och med bra rutiner kan man undvika det. Upp-rätta gärna en checklista, där du bockar av det som ska göras i anläggningen innan skörd och skriv även in vidtagna åtgärder. Ta för vana att spara listan, så får du både en bra dokumentation och underlättar arbetet för nästa år.
- Ren tröska och vagn
Även trösktanken bör rengöras och självklart ska vagnarna vara hela och rengjorda när man ska köra spannmål. Ta också för vana att visuellt inspektera vagnen innan du lastar. - Täckta vagnar
Ta för vana att alltid täcka vagnarna när de fyllts. - Främmande föremål
Redan vid tröskningen bör man vara observant så att det inte kommer med glas eller andra föremål in i tröskan. Det gäller särskilt om man tröskar precis bredvid en allmän väg. Lagringsutrymmen ska vara glassäkra, d.v.s. splittersäker armatur ska användas. - Hela och rena ekipage
Hydrauliken innehåller i regel giftiga oljor, och se därför till att sköta underhållet så att slangar och kopplingar är hela och fria från läckage. Om en koppling spricker, var noggrann med saneringen. Hjulen är ofta en källa till att jord, sten, dynga eller smuts följer med in i anläggningen. Se därför till att hjulen är rena när du måste köra över galler och grop.
Källa: Föreningen Foder och Spannmål